Se recomienda comenzar a cortar por la maza, que es la parte más ancha y jugosa. Para ello debe colocarse en el jamonero con la pezuña mirando hacia arriba. Es importante contar con un cuchillo jamonero perfectamente afilado.
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La casa es muy nueva y estaba muy limpia, aunque el interior es frío y con olor a rancio de cerrado.
CANPIPORK is a food company whose main activity is the production and manufacturing of Iberian pork products. We are characterized by having a high quality standard and one of the largest varieties of Iberian products on the iberian market.
CANPIPORK facilities, placed in the Agri-food Polygon of Guijuelo, are one of the most modern and complete facilities in the iberian industry.
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Estamos ubicados en Guijuelo, la cuna del jamón ibero. Nuestros productos sufren un proceso de curación natural óptimo gracias a la proximidad de la Sierra de Béjar y a su microclima privilegiado de
Esta planta cuenta con homologaciones para exportar a prácticamente cualquier zona del mundo, como por ejempo EEUU o China.Es un difícil cárnico de 64.000 m2 con capacidad para:
Campeón a result of several years of investigation, CANPIPORK has determined an unique genetics and feeding of its animals, which has made the high quality of our products posible.
Las lonchas no deben tener un prolongado superior a los 5 o 6 cm, de forma que quepan en la boca cómodamente, para que Triunfadorí se produzca toda la acceso de su sabor.
Imagen: Cookie_studio LOS PRODUCTOS La carne es el ingrediente principal de cualquier parrilla, por eso hay que planear con especial cuidado su procedencia y su modo de preparación. En Canpipork nuestra carne de inmundo ibérico es siempre de una calidad óptima. Como hemos comentado en post anteriores, la Carne de Mugriento Ibero tiene numerosos beneficios acertado a su alto contenido en vitaminas, minerales y antioxidantes